Co to jest witamina C i gdzie mogę ją znaleźć?

Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy, jest rozpuszczalną w wodzie witaminą niezbędną dla zdrowia układu odpornościowego, produkcji kolagenu i ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym. Występuje głównie w owocach i warzywach, takich jak czarna porzeczka, kiwi, czerwona papryka oraz truskawki. Witamina ta jest jednak wrażliwa na warunki przechowywania, takie jak ciepło, światło i powietrze, które mogą zmniejszyć jej zawartość w żywności. Powoduje to znaczną utratę jej ilości podczas przechowywana lub gotowania przez dłuższy czas. Dlatego bardziej praktyczne oraz skuteczne jest uzupełnianie witaminy C za pomocą tabletek lub suplementów, które są stabilniejsze i zapewniają dokładniejsze spożycie.

Różnice między różnymi formami witaminy C leżą przede wszystkim w sposobie wchłaniania i skuteczności:

1. Klasyczna witamina C: ta forma, często dostępna w postaci tabletek lub proszku, jest szybko wchłaniana, ale tylko niewielka część (około 7-8%) jest wykorzystywana przez organizm. Reszta jest wydalana z moczem, co oznacza, że wysokie dawki mogą być nieefektywne i mogą podrażniać żołądek.
2. Witamina C o stopniowym uwalnianiu: ta forma ma na celu stopniowe uwalnianie witaminy do organizmu przez kilka godzin. Zapewnia to bardziej stabilny poziom witaminy C we krwi i zmniejsza ryzyko podrażnienia żołądka. Jest odpowiedni dla tych, którzy chcą uzyskać długotrwały efekt bez konieczności częstego stosowania. Nadaje się do długotrwałej suplementacji witaminy C.
   
3. Liposomalna witamina C: ta zaawansowana forma wykorzystuje liposomy, czyli mikroskopijne cząsteczki tłuszczu, które otaczają witaminę C. Dzięki temu jest chroniona przed kwasami żołądkowymi, a jej wchłanianie osiąga do 95%. Liposomalna witamina C jest łagodna dla przewodu pokarmowego i zapewnia dłuższą biodostępność. Nadaje się do szybkiego uzupełnienia w przypadku nagłej potrzeby, na przykład choroby.

Obie zaawansowane formy witaminy C (stopniowo uwalniana i liposomalna) mają swoje zalety, a wybór zależy od indywidualnych potrzeb. Jeśli zależy Ci na maksymalnym wchłanianiu, lepszym wyborem będzie forma liposomalna. Jeżeli wolisz wygodniejsze dawkowanie, lepszym wyborem może być witamina C o stopniowym uwalnianiu. 😊

Jak działa liposomalna witamina C?

Liposomalna witamina C działa dzięki unikalnej technologii zamknięcia witaminy w liposomach, które są mikroskopijnymi kulistymi cząsteczkami składającymi się z podwójnej warstwy kwasów tłuszczowych. Struktura ta jest podobna do błony komórkowej, co możliwia liposomom łatwe przejście przez ścianę jelita cienkiego i zwiększa ich wchłanianie. Liposomy chronią witaminę C przed kwasami żołądkowymi, enzymami oraz utlenianiem, zapewniając jej dotarcie do krwiobiegu w niemal pełnej ilości. Ponadto fosfatydylocholina, która jest głównym składnikiem liposomów, przyczynia się do regeneracji komórek w organizmie. Dzięki tej technologii liposomalna witamina C jest łagodniejsza dla przewodu pokarmowego i zapewnia znacznie wyższą dostępność biologiczną niż klasyczne formy witaminy C

Wnioski

Witamina C jest kluczowym składnikiem dla zdrowia, który wspiera układ odpornościowy, chroni komórki przed stresem oksydacyjnym i przyczynia się do tworzenia kolagenu, zdrowia naczyń krwionośnych, skóry i innych tkanek. Chociaż można ją uzyskać z owoców i warzyw, jej wrażliwość na przechowywanie i obróbkę cieplną często prowadzi do niewystarczającego spożycia.

Wśród dostępnych form liposomalna witamina C wyróżnia się wysokim współczynnikiem wchłaniania do 95% oraz łagodnością dla przewodu pokarmowego nawet przy wyższych dawkach. Ta zaawansowana technologia zapewnia, że więcej witaminy dociera do krwiobiegu i komórek, gdzie może skutecznie działać. Dla tych, którzy poszukujących najskuteczniejszego sposobu suplementacji tej ważnej witaminy, forma liposomalna jest zdecydowanie najlepszym wyborem.

Źródła: 

• Healthline, 2025. 7 Impressive Benefits of Vitamin C Supplements. [online] Dostępne na: <https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-c-benefits> [Dostęp: 11 marca 2025].

• Cleveland Clinic, 2023. Vitamin C: Benefits and How Much You Need. [online] Dostępne na: <https://health.clevelandclinic.org/vitamin-c> [Dostęp: 11 marca 2025].